Tarte au chocolat cru ❤

Bonjour !

Aujourd’hui je vous propose une recette qui a du succès auprès de ceux qui aiment le chocolat 🙂

On me l’a demandée, je prends (enfin) le temps de la mettre par écrit.

Il s’agit d’une recette de tarte et l’utilisation du cacao cru en poudre donne une saveur qui vaut le détour (le chocolat cru est beaucoup plus riche en saveurs que le chocolat classique) !

Je me rappelle la première fois que je l’ai faite, on pouvait entendre les mouches voler tellement chacun était absorbé par la dégustation 😊

Je vous donne la dernière version de la recette, sachant bien sûr qu’on peut faire des variations pour ajuster selon ses goûts et ses envies 🙂

La première version, tout chocolat pour un Noël <3

 

Recette de la tarte au chocolat cru

 

Ingrédients :

  • 3 tasses d’amandes
  • 1 tasse de dattes dénoyautées
  • 2 tasses de cacao cru
  • 1 tasse et demie de sirop de fleur de coco (ou de sirop d’agave)
  • 200 mL de jus d’oranges fraîchement pressées
  • 1 tasse d’huile de coco vierge
  • des framboises décongelées
  • vanille
  • sel
  • 2-3 gouttes d’essence biologique d’orange

Pâte :
Placer les amandes avec une pincée de sel dans un robot ménager et lancer jusqu’à obtenir une poudre. Ajouter les dattes petit à petit et continuer de mélanger pour obtenir une pâte épaisse. Si besoin, ajouter le minimum d’eau nécessaire. Remplir un moule à tarte avec cette pâte en la pressant uniformément pour former la croûte.

Remplissage :
Placer l’huile de coco, le sirop de fleurs de coco, le jus d’orange, le cacao, la vanille et l’essence d’orange dans un blender et mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse. Verser la garniture dans le moule à tarte et mettre au frais pendant minimum deux heures.

Garnir la tarte obtenue avec les framboises décongelées (plus elles sont mûres, meilleur c’est car elles se fondent alors avec le chocolat 😋😍)

Conserver au réfrigérateur et sortir 30 minutes avant de servir.

Voilà, vous savez tout ! Il ne vous reste plus qu’à tester, vous régaler et régaler vos proches 😎

Dites-moi si vous testez cette recette et les adaptations (réussies :-D) que vous en ferez !

Bon appétit !!

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2 réflexions au sujet de « Tarte au chocolat cru ❤ »

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